Как приготовить рис для суши

узнаете как приготовить рис для сушиПриготовление риса для суши производится различными способами, поэтому всегда можно выбрать оптимальную и удобную для себя методику, чтобы в результате суши вышли выше всяких похвал. Ниже приведены несколько наиболее простых способов приготовления такого риса.

Способ 1

1. Рис промывается исключительно в холодной воде, откидывается на сито, оставляется на час.
2. Рис помещается в глубокую кастрюлю, заваливается водой таким образом, чтобы количество воды строго превышало количество риса (250 мл воды -200 гр. риса). Ёмкость заполняется на треть и не более. Для придания аромата рису, в воду кладутся водоросли конбу (кусочек 5 см), которые в последствии

извлекаются перед закипанием воды.
3. После закипания воды, рис варится на слабеньком огне 10-15 минут. Готовый рис впитывает всю воду.
4. После снятия ёмкости с огня, нужно дать кастрюле выстояться 10-15 минут, не открывая крышку.

HashFlare

5. Японский рисовый уксус либо белый винный уксус (1 стол.ложка) соединяется с морской солью (потребуется 2 ч.ложки), сахаром (7 1/2 ч.ложки), хорошо перемешивается до полного растворения ингредиентов.
6. В увлажнённый деревянный таз перекладывается рис и заливается уксусным маринадом. При помощи деревянной лопатки смесь смешивается с рисом, который нужно переворачивать, но не перемешивать! После остывания риса, можно приступать к непосредственному процессу приготовления суши.

Способ 2

1. Следует взять 175 гр. риса, которые следует промывать проточной холодной водой.
2. Рис отваривается 2 минуты в воде (250 мл), снимается с огня, оставляется в кастрюле под крышкой до его набухания на 10 минут.
3. Крышка снимается, рис оставляется в открытой ёмкости на 10 минут. Соль (1 ч.ложка) плюс сахар (потребуется 1 ч.ложка) смешиваются с рисовым уксусом (2 ст.ложки), после чего смесь подогревается.

4. Рис отправляется в миску, орошается полученным маринадом и перемешивается палочками. Как результат получается около 450 гр. риса для приготовления суши.

Если процесс приготовления рис, равно как и самих суши, для кого-то кажется трудноватым, то желательно заказать суши с доставкой на дом http://www.barbarisbar.com.ua/catalog/sushi/, которые порадуют знатоков восточной кухни своим отличным вкусом и будут изготовлены просто безупречно! В любом случае, можно попробовать сначала приготовить суши и роллы самим, ну а если уж не получится, побаловать себя готовыми кулинарными шедеврами.

Подробную информацию читайте на After Shopping Cafe Barbaris.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 − 15 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: